Anglais métiers de l’hôtellerie-restauration
Votre fonction au sein d’un hôtel ou d’un restaurant vous amène à être régulièrement en contact direct avec une clientèle étrangère. Vous mesurez toute l’importance d’avoir un bon niveau d’anglais afin de garantir une image qualitative de votre établissement. Vous souhaitez améliorer vos compétences sur tous les axes (vocabulaire technique, grammaire, communication, compréhension…) pour être plus confiant·e et plus spontané·e dans vos échanges.
Cette formation active axée sur l’anglais hôtelier booste votre maîtrise de la langue par le biais de mises en situations professionnelles et de conversations. Vous vous préparez aussi à l’obtention de la certification CLOÉ, hautement recommandée par les Chambres de Commerce et de l’Industrie (CCI).
Formation individuelle
Éligible CPF et OPCO
Certification
Points forts
- Formation en anglais appliquée au domaine de l’hôtellerie et de la restauration pour travailler dans un environnement international, accueillir, accompagner et guider des clients étrangers en séjour
- Parcours fortement axé sur l’oral sans négliger la grammaire et le vocabulaire pour acquérir un anglais précis et convaincant
- Accès pendant 1 an notre plateforme d’apprentissage et aux classes virtuelles
Public
- Personnel d’hôtels, de restaurants ou d’autres métiers de bouche en contact avec une clientèle étrangère ou évoluant dans un environnement étranger au quotidien : Manager, Serveur, Sommelier, Gouvernant, Réceptionniste, Pâtissier
- Personnel administratif d’établissements hôteliers internationaux
Prérequis
- Avoir un ordinateur avec une connexion internet haut débit, un micro et une webcam
- Être en mesure de consacrer 1h par semaine à l’anglais
- Disposer d’un niveau A2+/B1
Objectifs pédagogiques
- Utiliser des tournures grammaticales et des temps développés pour formuler des hypothèses, des conditions, des obligations, aux discours direct et indirect
- Comprendre les points essentiels d’un discours ou d’un texte en suivant une argumentation dans un contexte personnel ou professionnel
- S’exprimer dans des situations variées en donnant son opinion et en justifiant son propos
- Echanger en anglais avec les clients et les membres du personnel d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un autre commerce du secteur alimentaire
- Ecrire des emails, échanger au téléphone, participer à des réunions ou réaliser des présentations en anglais
Moyens techniques et pédagogiques
- Espace de stockage sur le cloud avec OneDrive pour facilement accéder aux fichiers et les partager
- Ressources didactiques comprenant livres, articles, fiches de cours, mémos et quizz à portée de main
- Modules d’apprentissage accessibles en continu, 24h/24 et 7j/7 pour apprendre à son rythme
- Classes virtuelles en petits groupes pour enrichir son vocabulaire et perfectionner sa grammaire
- Cours de conversation avec un formateur anglophone pour améliorer son expression et gagner en confiance
- Proximité et relation de confiance entre apprenants, formateurs et équipe d’encadrement pour un apprentissage optimal
DURÉE TOTALE ESTIMÉE : 30 heures
- Tutorats : 12 h
- Classes : 9 h
- Modules en autonomie : 6 h conseillées (accès illimité)
- Évaluations : 3 h
PROGRAMME
Anglais intermédiaire
- Grammaire et conjugaison – intermédiaire
- Tournures développées
- 🎯 Utiliser des tournures grammaticales développées dans des phrases complexes
- Temps complexes
- 🎯 Conjuguer les verbes aux temps complexes dans des contextes variés
- Compréhension orale et écrite – intermédiaire
- Discours rapporté
- 🎯 Comprendre et analyser des discours rapportés dans divers contextes
- Analyse de texte
- 🎯 Lire et analyser des textes développés en identifiant les idées principales
- Expression orale et écrite – intermédiaire
- Expression d’opinions et justification
- 🎯 Exprimer ses opinions et les justifier de manière claire et structurée
- Rédaction argumentée
- 🎯 Rédiger des textes argumentés en structurant le contenu
- Hôtellerie, restauration, métiers de bouche
- Réception et accueil des clients
- 🎯 Assurer l’accueil des clients dans un hôtel, un restaurant, une boutique du secteur alimentaire
- Vocabulaire et expressions de l’hôtellerie-restauration ou des métiers de l’alimentation
- 🎯 Maîtriser le vocabulaire de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche
- Relations professionnelles
- 🎯 Communiquer entre collègues, avec la hiérarchie, au sein d’un établissement
- Anglais au travail
- Environnement professionnel
- 🎯 Maîtriser le vocabulaire permettant de décrire son environnement de travail
- Echanges entre collègues
- 🎯 Discuter entre collègues au quotidien
- Courriers et emails
- 🎯 Ecrire et comprendre des courriers et emails formels et informels dans des contextes variés
- Téléphone
- 🎯 Recevoir et émettre des appels en anglais dans le cadre de son activité professionnelle
- Réunions
- 🎯 Participer à des réunions en anglais
- Présentations
- 🎯 Effectuer des présentations orales en anglais
Évaluations
- Test de niveau
- Test initial d’évaluation du niveau sur l’échelle européenne des langues
- 🎯 Evaluer le niveau en grammaire, vocabulaire et la capacité à s’exprimer au début de la formation
- Jeux de rôle
- Mises en situation
- 🎯 Evaluer le niveau de pratique dans des situations courantes
- Tests blancs
- Tests complets de préparation à la certification
- 🎯 Se préparer efficacement à la certification finale
- Certification CLOE
- Epreuves de compréhension et d’expression
- 🎯 Evaluer le niveau de compréhension et d’expression
- Pour toute formation financée par le CPF (Compte Personnel de Formation) la passation de la Certification CLOE est obligatoire.
- Une bonne connaissance de la grammaire anglaise et de l’ensemble des temps
- Une bonne compréhension d’un texte ou d’un discours développé dans des contextes très variés
- Une meilleure aisance à s’exprimer à l’oral comme à l’écrit sur des sujets divers en donnant son point de vue
- Un niveau d’anglais suffisamment riche pour accueillir les clients étrangers d’un hôtel ou d’un restaurant
- Une capacité d’adaptation à des situations professionnelles variées en anglais
La passation de la Certification CLOE est obligatoire en fin de formation. En vous inscrivant, vous vous engagez à réaliser les deux parties de l’évaluation :
- Première partie (en ligne avec surveillance asynchrone).
- Vous répondrez à un questionnaire adaptatif de 50 questions visant à mesurer votre capacité à :
- Identifier et utiliser un vocabulaire courant ou professionnel adapté au contexte,
- Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Identifier et utiliser des expressions de la vie courante ou professionnelle,
- Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques,
- Comprendre un énoncé, des instructions ou des questions d’un interlocuteur parlant la langue cible.
- Seconde partie (entretien oral par visioconférence).
- Sur rendez-vous, cette évaluation inclut un dialogue, une ou plusieurs mises en situation professionnelle, et une discussion autour d’un thème professionnel ou spécifique à votre domaine d’activité. Cet entretien permet de mesurer votre capacité à :
- Employer un vocabulaire courant ou professionnel adapté à la situation de communication,
- Maîtriser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée,
- Communiquer de façon naturelle à l’oral,
- Se faire comprendre avec une prononciation claire,
- Développer l’interaction et le dialogue.
- Obtention du certificat : Pour obtenir le certificat, le niveau A2 est requis, mais un objectif plus élevé peut être fixé en fonction de votre projet professionnel.
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Anglais métiers de l’hôtellerie-restauration
Formation en anglais pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration
1 790 €
